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¿Es seguro comer de un buffet durante el embarazo?

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Es mejor evitar los bufés durante el embarazo. Eso incluye bufés en fiestas y en restaurantes.

Aquí está el problema. Cuando los alimentos no se preparan de manera segura, se dejan demasiado tiempo o no se mantienen a la temperatura adecuada, pueden albergar bacterias o parásitos que causan intoxicación alimentaria, como listeriosis, toxoplasmosis y salmonela. Estas afecciones son particularmente peligrosas para las mujeres embarazadas e incluso pueden provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro.

Criterios de seguridad que pueden no cumplirse en un buffet:

  • Los alimentos calientes deben mantenerse en platos frotadores o ollas de cocción lenta a 140 grados F o más.
  • Los alimentos fríos deben refrigerarse hasta el momento de servir y luego mantenerse en hielo a 40 grados F o menos.
  • Los platos para servir vacíos deben reemplazarse por otros recién llenos en lugar de rellenarse.
  • Los platos frotadores y las ollas de cocción lenta deben cubrirse con tapas y tener sus propios utensilios para servir.
  • Los alimentos no deben reposar por más de dos horas (una hora cuando la temperatura es superior a 90 grados F).

Además, aunque muchos bufés de restaurantes tienen protectores contra estornudos para proteger los alimentos de la tos y los estornudos, los alimentos aún pueden contaminarse con las manos de las personas, o incluso con el mango del utensilio que se usa para sacar la comida.

En resumen: omita el buffet y ordene del menú.


Ver el vídeo: ALIMENTACIÓN en el #embarazo 6 TIPS para NO ENGORDAR demasiado (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Brodric

    Pido disculpas, pero esto no me conviene. ¿Hay otras variaciones?

  2. Sagal

    Creo que estabas equivocado. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, te habla.

  3. Zolokinos

    Ni siquiera sé qué decir aquí.

  4. Ridwan

    ¿Qué quiere al final?



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